MEDALLONES DE CARNE MOLIDA (RECETA BRASILEÑA) Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

CÓMO HACER MEDALLONES DE CARNE MOLIDA (O PICADA)

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Hoy publicaré una receta típica de Brasil. 

Normalmente se hace con trozos de carne como solomillo por ejemplo, pero también se pueden hacer con carne molida. Yo las preparé con carne picada de ternera hembra que encontré en el supermercado Bon Preu (Cataluña).

HAZ CLIC AQUÍ  Y MIREN Solomillo de cerdo con salsa de queso 

Ingredientes:

• Carne Molida (de ternera)
• Bacon en lonchas
• 2 huevos
• Queso Roquefort
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• 1 puerro
• Pan rallado
• Tomate deshidratado
• Condimentos (al gusto)

PREPARACIÓN

1. Picar la cebolla, ajos y puerro y freír en aceite de oliva.
2. Mezclar bien los ingredientes y añadir pan rallado hasta que se quede con una consistencia firme para hacer las pelotas con las manos.
3. Poner un puñado de la mezcla en la mano, abrir y poner un trozo de queso en medio. Añadir por en cima un poco más de carne para cerrar y hacer la pelota.
4. Con las pelotas hechas, enrollar con bacon y cerrar con palillos.
5. Llevar al horno a 200 grados por 30 minutos.

Muchas Gracias…

fuente: valcocinaymadre