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Receta de pudin de pan con caramelo y canela, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por receitas, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Pudin de pan con caramelo y canela es muy fácil y económico…

Ingredientes:

Pan del día anterior.
3 huevos.
400ml de leche.
50g de azúcar.
250g de leche condensada.
1 rama de canela.

Caramelo:

100g de azúcar.
3 cucharadas de agua

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Modo de hacerlo:

Primero de todo, haz el caramelo:

Pon una sartén al fuego, cuando esté bien caliente pon el azúcar y el agua, tenlo cociendo hasta que tenga un color dorado.
Baña el fondo de un molde para bizcocho o pudin.

Calienta la leche, pon el azúcar y la leche condensada, añade la canela y deja que cueza unos 10 minutos, aparta del fuego para que se enfríe.
Bate los huevos y añade la leche colada, mezcla bien.

Empapa bien las rebanadas de pan en la mezcla, y colócalas en la base del molde.
Añade por encima el resto de la mezcla de leche.
Pon el molde en el horno al baño maría, a 180º unos 30 o 40 minutos, depende de tu molde; comprueba que está cocido pinchando con un palito de pincho, si sale limpio, ya está.
Déjalo que se enfríe antes de desmoldarlo.

Espero que te guste!!

muchas gracias…

fuente: mandarinasymiel